- Huevos 2.
- Ajo y perejil.
- Pan rallado.
- Aceite (para freír).
- Cebolla.
- Vino Blanco.
- Harina.
- Pimentón
Batimos los huevos y picamos ajo, perejil y pan rallado,(pizquita de sal)
Al añadir el pan rallado, hasta que se puedan hacer bolas redondas.Como se ve en la foto.
Después se fríen en aceite de oliva,
Después en ese mismo aceite,(si es mucho se quita un poco), se fríe, cebolla, ajo y se añade un poquito de harina, pimentón,se añade ese sofrito junto con las mata-hambre en una cacerola.Echar agua y un poquito de vino blanco para guisar, dejar cocer para que se queden esponjosas.
Resultado buenísimas.Esta comida para esos días que hace mucho frio es estupenda,
Se hace y sale mas económico, con pan duro y rallamos nosotros.
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