GARBANZOS

GARBANZOS INDIGESTOS

Hay personas a las que los garbanzos les resulta indigestos. Una forma de paliar este inconveniente consiste en dejar los garbanzos en remojo de agua tibia en la que introducirás también unas hojas de laurel.

GARBANZOS MAS BLANDOS.

Dejarlos en remojo la  noche anterior con poco de bicarbonato, se cocerán mas rápidos  y mas blanditos.