Voy hacer hoy unas verduras cortaditas para congelarlas y tenerlas siempre a punto
para nuestros sofritos..
Pimiento verde,
Pimiento rojo,
Cebolla,
Ajo,
Jengibre.
Los partos en trozos normales y los lavo..cuando los tengo un escuchirros, los seco que papel de cocina y listos para picarlos.
Con la picadoras los voy picados todas las verduras, separadas o juntan.El Jengibre se ralla(lo peláis..antes)
Las voy echando en una bolsa de congelar.
Cuando ya las tengáis todas cortadas y metidas en la bolsa las mezclais bien..
Matemos la bolsa en el congelador y cada ratitos las vamos moviendo para que no se haga un mazacote toda la bolsa de verduras...Para que luego cuando hagais el sofrito lo podáis coger...También lo metemos en una cubitera que tengamos por casa, y la rellenado de estas verduras y cuando estén congeladas las metemos en la bolsa....como vosotros queráis hacerlo..
Veis cuando queráis hacer un sofrito sacais lo que necesiteis y mirar como queda..Yo para los purés, Paella, Patatas guisadas....mis inventos que hagáis es estupendo..y asi no teneis que estar picando siempre que lo necesiteis..listo siempre, y desde luego para las prisas que llevamos hoy en día es una idea estupenda.
El TRUQUITO de hoy cual es..El Jengibre con las verduras esta super bueno y da un sabor estupendo, probarlo.
